Salată caldă de toamnă. Rețetă recomandată de Chef Adi Hădean

Adi Hădean ne îndeamnă la un răsfăț cu bunătăți făcute pe grătar, la foc iute.

Ingrediente pentru salată caldă de toamnă:

• 3 – 4 bucăți de dovlecei zucchini
• o vânătă potrivită
• 2 – 3 ardei
• o legătură de pătrunjel
• o legătură de busuioc
• semințele și sucul de la o rodie
• ulei de măsline
• oțet balsamic
• sare și piper
• 2 – 3 felii de brânză halloumi (opțional).

Preparare salată caldă de toamnă:

Frumusețea acestei rețete stă în versatilitatea ei. Eu am găsit în piață zucchini galbeni și verzi, de toate mărimile. Însă merg atât de bine ardeii grași, cei capia, dovleceii sau orice altă legumă îți face cu ochiul din grădină sau de pe tarabă.

Am tăiat zucchini și vânăta în felii potrivite și de grosime egală. Le-am pudrat cu sare și le-am lăsat câteva minute la zvântat pe prosoape de hârtie.

Citește continuarea rețetei AICI!

Vezi și:

Tartă cu pere şi alune de pădure. Rețetă recomandată de Adi Hădean