Ce gust are duminica ta? Încearcă limonada recomandată de Chef Hădean

Ud, rece, acru, rece din nou, foarte rece. Cam asta vrem cu toţii pe căldura „tropicitoare” (de pe la ştiri luat cuvântul) de ne încearcă în ultimele zile. Sigur, specialiştii spun că-i bine să bem ceai cald şi să ne ferim de băuturile foarte reci. Or fi având ei dreptate dar eu unul lucrez între focuri şi cuptoare într-o pivniţă, ceaiul cald nu face faţă la cele 48-50 de grade Celsius dintr-o zi plină. Am trecut pe limonadă şi diverse variaţiuni pe această temă. Iată:

Am pus apă într-o carafă. Am adăugat trei-patru linguri de miere. Am amestecat până s-a dizolvat mierea.

Am rupt câteva frunze de mentă creaţă şi le-am aruncat în carafă. Am amestecat puţin pentru ca menta să-şi elibereze uleiurile volatile în apă.

Am stors în apă trei limete, am tăiat o limetă în sferturi şi am pus-o şi pe ea în apăa devenită între timp limonadă.

Mi-au mai rămas de pus doar cuburile de gheaţă. Ceea ce am şi făcut.

Carafa a transpirat, eu m-am răcorit.

Gheaţă să fie, vara poate să înceapă. Oops! A început deja.

Îmi plac limetele. Poate prea mult.

Urmând aceiaşi paşi dar incluzând în reţetă câteva lămâi şi două portocale, am obţinut un „punch” rece din citrice, foarte aromat.

O încântare, pe cuvânt!

Text și foto: Adi Hădean (hadean.live)

Citește și:

Ce gust are duminica ta? Încearcă supa de salată cu brânză recomandată de Chef Hădean