Ce gust are duminica ta? Chef Adrian Hădean ne urează… Crăciun sănătos!

Sunt convins că nu vă lipsește un povățuitor zilele astea dar îmi asum provocarea unui mic deranj chiar cu riscul de a părea conștiința lui Pinocchio. Nu intenționam să scriu defel azi dar m-a ajuns mesajul reclamelor la pastile digestive, anume „noi știm că o să mâncați ca porcul, treceți pe la farmacie mai întâi”. Sigur, mesajul e îmbrăcat în alte cuvinte, gen „vin sărbătorile, asigură-te că ai destule pastile de Colebil la îndemână”. Destul de departe mesajul de cele din anii trecuți, gen „de Crăciun fii mai bun”. Unde ne-am pierdut? Unde s-a rupt vraja și sărbătoarea nașterii Mântuitorului a devenit sărbătoarea morții porcului (nu-mi pot atribui comparația și-mi cer iertare că nu am reținut cine a spus-o pe Twitter<https://twitter.com/#!/AdiHadean/>)? Mărturisesc că mi-e rușine că am ajuns să fim percepuți astfel și că ne asumăm prea lejer statutul de îmbuibați de ocazie. Să fiu bine înțeles, iubesc tradițiile, gastronomia populară mi-e aproape de suflet (și poate tocmai de aceea susțin că are nevoie de o transformare serioasă), îmi place să văd oameni în jurul mesei dar nu-mi place să văd oameni la Primiri Urgențe sau „duși cu arafatu’” cum se exprima o tanti de la țară. Mi-s dragi cârnații, cozonacii, friptura și jumările, turtelele și sărățelele, murăturile și vinul dar nu aș încerca să mănânc din toate astea în aceeași zi. Nu aș mânca și cașcaval și carne la aceeași masă, nu aș mânca și cozonac și prăjituri cu cremă de unt, nu aș bea și vin și țuică și bere cu ocazia colindatului din Ajun. Și pentru că nu le-aș face, nu le fac. Și nici nu le recomand. Recomand însă moderația, recomand plimbările și poveștile, recomand bucuria și înțelepciunea.Recomand să le povestiți copiilor că diferența dintre Paște și Crăciun nu-i aceea că la Paște mâncăm miel și la Crăciun mâncăm porc, așa cum am văzut la știri. Să mă iertați vă rog dacă par aspru sau dacă socotiți că nu vi se potrivește articolul acesta. Să fiți sănătoși și veseli, să aveți un Crăciun fericit
și în final vă provoc să scădem împreună vânzările farmaciilor în perioada asta. Crăciun fericit. Și sănătos!