Cremă de dovleac. Cea mai simplă rețetă, recomandată de Adrian Hădean

Sezonul dovleacului este cam pe la mijloc, în vremea asta. Crema de dovleac trebuie încercată în acest sezon. Rețeta este lesne de pus cap la cap și n-aveți nevoie de prea multe ingrediente.

• Coaceți dovleacul la 180 de grade, până se rumenește și e moale;
• Înmuiați în puțin unt, pe foc, niște morcov și ceapă verde, un sfert de oră;
• Adăugați lapte, sare, piper, puțin cardamom și două linguri zdravene de mascarpone.
• Toate ajung în blender și mai asezonați cu sare și ce mai vreți voi, dacă mai e cazul. Sursa aici!