Mousse fructat. Rețetă recomandată de Adrian Hădean
Desertul acesta este cremos și aerat, de nu îți mai trebuie altceva. E perfect și pentru cei mici, fiind o rețetă fără adaosuri, ci numa’ fruct și smântână. Puțin zahăr pentru cei iubitori de dulce, ca mine. Se poate și fără.
Ingrediente mousse de zmeură
- 150 g de zmeură
- 20 g de zahăr
- O lingură de suc de lămâie
- 170 g de smântână pentru frișcă
Mod de preparare
Am început prin a fierbe la foc mic pentru 3 minute zmeura cu zahărul și zeama de lămâie. Apoi am luat sosul de zmeură de pe foc și l-am strecurat de semințe, pastrând pulpa. Separat, am mixat bine smântâna pentru frișcă până s-a întărit puțin. După ce s-a răcit sosul de zmeură, la 30 de grade, l-am amestecat cu smântâna ușor de la exterior spre interior, cu o spatulă de silicon.
Ingrediente mousse de mango
- 100 g de piure de mango
- 20 g de zahăr
- 170 g de smântână pentru frișcă
Categorii Lifestyle
