Unde se află cel mai bun restaurant din lume
Mirazur, din Menton, sud-estul Franței, a fost desemnat cel mai bun restaurant din lume în 2019 de publicația britanică Restaurant.
Localul este deținut de maestrul bucătar argentinian Mauro Colagreco. Anul trecut, localul a ocupat locul trei în prestigiosul clasament, iar pe primul loc s-a clasat Osteria Francescana, din Modena, Italia, deţinut de maestrul bucătar italian Massimo Bottura.
Locul doi în topul din 2019 realizat de Restaurant a fost ocupat de celebrul Noma, din Copenhaga, Danemarca, deţinut de Rene Redzepi, iar locul trei – de Asador Etxebarri, al cărui maestru bucătar este Victor Arguinzoniz, din Atxondo, Spania.
Mirazur este primul restaurant francez care ocupă locul fruntaș în top, iar Colagreco este, totodată, în acest top, singurul maestru bucătar străin din Franţa care deţine trei stele Michelin.
Meniul Mirazur se bazează pe moștenirea argentiniano-italiană a chef-ului Colagreco, care prepară multe feluri bazate pe legume și fructe proaspete, culese chiar din grădina sa, iar cele trei elemente care completează oferta sunt mare, grădină, munte. Un meniu complet la Mirazur pentru prânz sau cină costă de la 260 de euro de persoană.
Categorii Lifestyle
